28, 29 e 30 agosto a "Le B@ve di Bacco".

In occasione dei festeggiamenti per Sant’Agrippina, l’azienda agrituristica “Le B@ve di Bacco” propone a residenti e visitatori una cucina tradizionale ma aperta alle innovazioni.

E’ necessaria la prenotazione (333.8959989)
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Cena 28 agosto ’09

dalle ore 20.30 alle 22.00

antipasto di benvenuto
olive nere e zucchine all’agro con ristretto di pomodoro tiepido all’origano fresco e Chanel di ricotta e asparagi
cubetti di pane casereccio alla menta
Primo piatto: pennette agli ortaggi grigliati di stagione pecorino e pangrattato profumato alle erbe.
Secondo piatto: trincetti di salsiccia al nero d’Avola con patate cotte al vapore e capperi
frutta
tocchetti di melone e anguria marinati al vino bianco

Costo del menù: 18 euro escluse bevande.

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Cena 29 agosto

Pranzo e cena 30 agosto

Aperitivo:
arancinetti di terra
verdure brasate a julienne con capperi
olive nere e verdi della casa all’agro

Antipasti:
tagliata di salumi e formaggi
tortino di melanzane ricotta e fave

Piatto di mezzo:
zuppa di lumache

Primi piatti:
pennette alle verdure di stagione e pan grattato
ravioli di carne con melanzane e pecorino

Secondi di carne:
involtino di coppa di maiale farcito
misticanza di verdurine fresche
torta 90 crema – frutta – spumante – acqua – Coca Cola

Menù euro 28,00 (frutta – acqua – Coca Cola – vino)

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